Řecký květový med sbírají včelky z květů různých horských bylin. Do sklenice se k medu přidává i kousek plástve, tak jako jej řekové jedli v minulosti. Med má vysoký podíl polyfenolů a živin. Sníst můžete samozřejmě i plástev, med běžně obsahuje i mateří kašičku, propolis či zbytky pylu. Vyzkoušejte nejčistší formu medu, jak ho snídají včelaři na Krétě každé ráno včetně plástve ze včelího vosku, která je bohatá na zdravé cukry a antioxidanty či mastné kyseliny a její konzumace se vůbec nemusíte bát.