Karobová mouka neboli surový karobový prášek lze použít samostatně nebo smíchaný s moukou do koláčů a pečiva, do nápojů a mléčných koktejlů. Je bezlepková! Je také přírodním sladidlem a je bohatá na vápník, fosfor, draslík, sacharidy, bílkoviny, hořčík, vitamín A, B a D.
Při výrobě nebyla překročena teplota 40°C.
Složení: 100% karob v prášku.
Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1331Kj/318kcal, tuky:0,4 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g, sacharidy: 58,9 g z toho cukry 46,9 g, vláknina: 30 g, bílkoviny: 4,7 g, sůl: 0 g.