Vyzkoušejte fetu - typický řecký bílý sýa z ovčího a kozího mléka z tradiční výrobny sýrů Baladinos z Chanie. Sýr má typickou lehce slanou chuť, je měkčí a všichni, kdo jste někdy měli tradiční řecký salát CHORIATIKI s rajčaty, okurkami a paprikami, tento sýr dobře znáte.
Na Krétě do salátu choriatiki dávají navíc suchary "dalos", které krásně nasáknou šťávou z rajčátek a olivového oleje a skvěle salát doplní.