Ovoce chemicky neošetřené a nevoskované, dozrálé na Krétě, pěstované farmáři ekologickou cestou.
Citróny
obsahují velké množství kyseliny askorbové a kyseliny citronové
(3,5–8,0 g/100 g), mají přibližně kolem 87 % vody. Proto se využívají
jako přírodní okyselovadlo. Obsahují bioflavonoidy, pektin, vonné
silice, provitamin A, vitamin B, cca 3 % sacharidů.